HDB堆肥是新加坡居民可以养成的最实用习惯之一，而大多数人避免它的原因远比你想象的更容易解决。
为什么食物垃圾是值得在家解决的问题
新加坡每天产生约200万公斤的食物垃圾。对于这样规模的城市来说，这是一个惊人的数字。随着新加坡唯一的垃圾填埋场实马高继续填满，一场草根运动正在涌现，鼓励市民将食物垃圾转化为堆肥。
好消息是，你不需要花园、棚子或特别的冒险精神。你需要一个能放在厨房水槽下的垃圾桶，以及每隔几天大约3分钟的关注。在HDB公寓和公寓楼的狭小空间中，堆肥需要3件事：高效、无异味且便利。幸运的是，现代堆肥方法完全适合这些要求。
最适合公寓的方法：厌氧堆肥
像厌氧堆肥桶这样的紧凑解决方案是专为有限的厨房或阳台空间而设计的。与传统堆肥不同，厌氧堆肥可以处理肉类、乳制品和熟食垃圾，这使它成为更灵活的选项。这一点就已经让它领先于大多数其他替代方案，对于平均新加坡家庭来说尤其如此，因为一餐很少只由蔬菜皮组成。
厌氧堆肥的过程是通过发酵而不是分解进行的。你将食物垃圾与麸皮接种剂（在本地生态商店和在线广泛提供）分层，将内容物压下，然后密封盖子。厌氧堆肥桶非常适合在密封、无异味的环境中发酵有机废物。没有露天腐烂，不会吸引苍蝇，气味也不会逃逸到你的生活区。
新加坡国家环境局（NEA）已经资助了通过社区级别厌氧堆肥来推促家庭食物垃圾回收的倡议。所以这不仅仅是从其他地方借用的趋势。它获得了当地支持，并在新加坡自己的社区中有成功记录。
当垃圾桶满时该怎么办
这是大多数HDB居民首先询问的问题，也是一个合理的问题。你没有花园来埋藏发酵物质。你有一个瓷砖阳台，也许还有几盆泰国罗勒。
厌氧堆肥桶的发酵产物实际上是液体和固体。液体按照大约1比100的比例与水稀释，可以作为你盆栽植物的优秀液态肥料。固体前堆肥可以直接放入一盆土壤中，在2周内分解。无论是放在水槽下的厌氧堆肥桶还是台面上的紧凑系统，每个家庭都有一个解决方案。
如果你还没准备好承诺完整的系统，在冷冻室里放一个可堆肥的袋子来储存食物垃圾，如蔬菜皮、咖啡渣和蛋壳。袋子满了后，将其送到附近的社区堆肥点。现在许多HDB社区都设有社区堆肥站，通常由居委会或社区绿色小组协调。
专家观点
新加坡的城市堆肥不再是献身的生态爱好者的小众活动。它正在成为对真实基础设施挑战的实际回应。实马高垃圾填埋场的寿命有限，而家庭食物垃圾是最容易转向的流之一。厌氧堆肥发酵这样的方法完全适合HDB生活，恰恰因为它们是密闭的、低维护的，并产生可用的产品。障碍很少是空间或气味。通常只是熟悉度。一旦居民尝试2周，大多数会继续。堆肥工具已经准备好了。现在需要的转变是在家庭如何看待食物垃圾的思维上，不是作为垃圾，而是作为资源。
行业观点，新加坡可持续性和城市堆肥专业人士
果蝇问题及如何完全避免它
果蝇出现不是因为堆肥。它们出现是因为暴露、腐烂的食物。一个正确密封的厌氧堆肥桶几乎完全消除了这种风险。大多数现代紧凑堆肥桶型号配有可密封的盖子和活性炭过滤器来捕捉异味，同时允许气流通过，所以你不必担心公寓里有任何不愉快的气味。
对于蚯蚓堆肥（用蚯蚓进行堆肥），规则略有不同。蚯蚓对土壤生态系统非常有益，显著增加营养物质，同时消除有害寄生虫。它们的活动也可以将堆肥速度增加2倍。但是，蚯蚓堆肥箱需要稍多一些管理。每次添加材料时，用干纸板或椰糠覆盖新鲜食物垃圾。这保持了堆肥箱的平衡，减少了异味，并防止苍蝇产卵。
堆肥减少了家庭垃圾，关闭了营养循环，并防止了空气污染。即使在单个厨房的规模上，这些也是有意义的好处。除了在环保上负责任外，堆肥还可以节省肥料的成本。对于任何在HDB阳台上种植草本植物或蔬菜的人来说，那是今天开始的实际理由。
HDB堆肥：最简单的开始方式
如果你已经读到这里仍然感到犹豫，从冷冻室袋子方法开始。在冷冻室的小容器内放一个可堆肥的袋子。每餐后添加你的食物垃圾。冷冻的垃圾产生零异味和零苍蝇。当袋子满了时，通过NEA的食物垃圾管理资源或你所在社区的居委会找到最近的社区堆肥投递点。这单一步骤是一种HDB堆肥形式，成本几乎为零。
当你准备进一步发展时，厌氧堆肥入门套件是符合逻辑的下一步。HDB堆肥不需要生活方式的彻底改革。它需要一个垃圾桶、一袋麸皮接种剂，以及对砧板上垃圾看法的小转变。新加坡的食物垃圾挑战很大。你厨房对它的回应，令人欣喜的是，非常小。
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